Add to Wishlist
BRETON00702
Catherine et Pierre Breton Chinon 'Les Picasses' 2002
BRETON00702
Catherine et Pierre Breton Chinon 'Les Picasses' 2002

Catherine et Pierre Breton Chinon ‘Les Picasses’ 2002

€62.11

Unicorn alert! Old vintage Chinon from renowned leu-dit ‘Les Picasses’. The Bretons haven’t produced this bottling for a while now, but it used to rival Bourgueil ‘Les Perrieres’ for sheer structure and complexity. This 2002 offers a great aged Cab Franc experience, packed with captivating tobacco- and leather-tinged crushed forest fruit aromas but refreshingly light on its feet.

Unicorn alert! Oude jaargang Chinon uit de befaamde lieu-dit ‘Les Picasses’! De Bretons produceren deze botteling al jaren niet meer, maar hij stond binnen hun gamma qua complexiteit en potentie op het niveau de Bourgueil ‘Les Perrieres’. Deze 2002 geeft een prachtige gerijpte-Cabernet-Franc ervaring, vol met gekneusd bosfruit, peper, tabak en leer.

Uitverkocht

Artikelnummer: BRETON00702 Categorieën: ,
Beschrijving

Vinificatie

Biologisch verbouwde Cabernet Franc van oude wijnstokken op kalkige klei-kalksteen bodem, in het midden van een naar het zuiden gerichte helling. Zeer lage opbrengsten, handoogst, handmatige ontsteling, 3 weken durende natuurlijke fermentatie in open houten vaten. 12-24 maanden elevage in houten vaten, waarvan sommige nieuw. Ongefilterd gebotteld met minimaal toegevoegd sulfiet.

Domaine Breton

Catherine en Pierre Breton: natuurwijn-pioniers, meesters van Bourgueil Cabernet Franc en goede vrienden van Chabrol. Domaine Breton is een oud familiebedrijf dat sinds 1985 onder de eigen naam wijn bottelt. Eind jaren tachtig zette Pierre Breton de conversie naar eerst biologische en later biodynamische landbouw en al begin jaren negentig werd de ‘niets toegevoegd-niets weggenomen’-benadering het devies in de wijnkelder. Deze bon-vivants zijn geliefd door de hele wijnwereld en hun domaine is onze favoriete pitstop tijdens wijnreizen in Frankrijk.

Extra informatie
Producer

Country

Region

Grape

Farming