Domaine Marcel Joubert Beaujolais ‘Cuvée l’Ancienne’ 2019

16.34

Licht en ietsje wild rood fruit met stevige zuren en een peperige afdronk, niet zo donker en korrelig als Joubert’s Cru wijnen. Laag in alcohol ondanks het warme jaar, een doordrinkwijn met pit!

Vinificatie

Oude op het westen gerichte Beaujolais gaard op rotsachtige en zanderige vulkanische bodem. Biologische landbouw met een aantal biodynamische inzichten. Handoogst, hele cluster semi-carbonic maceratie in cementtanks zonder toevoeging van gist of sulfieten. Minder uitgebreide cuvaison en rijping dan de Crus om fris en fruitig sap te produceren. Ongeklaard en ongezwaveld gebotteld.

Artikelnummer: JOUB00619 Categorieën: ,