Fumey-Chatelain Arbois Pinot Noir 2020

Vinificatie

Biologisch geteelde 20-50 jaar oude wijnstokken op kalksteen en mergel.Les Melineaux’ en ‘Au Vernois’. 15-daagse maceratie en natuurlijke fermentatie in tank, op fles ongefilterd na 23 maanden rijping op tank.

Domaine Fumey-Chatelain

Daar gaan we, Chabrol’s eerste uitstapje naar de Jura! En wat een vondst, het ambitieuze maar toch wat onder-de-radar-Domaine Fumey-Chatelain! Prachtig zuivere maar stabiele wijnen op basis van traditie en hedendaagse ideeën, voor uiterst sympathieke prijzen voor deze streek.

Fumey-Chatelain is een domein met ongeveer 17 hectare biologisch onderhouden wijngaard in de arbois appellatie. Dit kleine familiebedrijf werd zo’n 30 jaar geleden opgericht door Raphaël Fumey (neef van Stéphane Tissot en Frédéric Lornet) en zijn vrouw Adeline Chatelain, aanvankelijk alleen om druiven te verbouwen om te verkopen aan negocianten.

Toen de verschrikkelijke vorst van 1991 echter ongeveer 95% van hun wijngaarden vernietigde, besloten Raphael en Adeline om de resterende druiven zelf te vinificeren. De resulterende wijnen pakten vrij goed uit, en na een paar jaar van relatief make-shift operaties in 1999 vonden ze een oude boerderij in Montigny-lès-Arsures om zich permanent te vestigen.

Het bedrijf wordt nu geleid door hun jonge en energieke zoon Marin, die sinds 2015 wijnbereidingstaken in eigen land combineert met stages in het buitenland (onder meer bij Crystallum in Zuid-Afrika en Burn Cottage in Nieuw-Zeeland). Onder zijn leiding werd de omschakeling naar biologische landbouw ingezet (ze zijn nu praktiserend en binnenkort gecertificeerd, met als doel om vanaf 2022 volledig biodynamisch te zijn) en een actieve focus op de internationale markt.

Traditie en internationale ambitie gaan even goed samen in de wijnkelder. Alle wijnen van het domein worden op natuurlijke wijze gevinifieerd, met wilde gisten en zonder toevoegingen. Sommigen van hen krijgen een ouderwetse elevage op oud eikenhout, mogelijk “sous voile”, maar ze werken ook graag met 100% veroudering in de tank. Bijna alle cuvées worden zonder interventie en ongefilterd gebotteld, er worden geen of minimaal sulfieten toegevoegd.

We zijn erg blij dat we met Fumey-Chatelain en hun wijnen kunnen werken. Voor ons importeurs is een goede Jura-vigneron die niet volledig wordt geclaimd en toegewezen een zeldzaam gezicht, dus we zijn extatisch dat we een domein hebben gevonden dat zo energiek en vooruitstrevend is als dit. Proost op de toekomst!