Quentin Jeannot Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune “Dame Nature” 2023

Domaine Jeannot
Domaine Jeannot, gelegen in Meursault, is een relatief jong bedrijf in de Bourgogne en werd in 1999 opgericht door Valérie en Philippe Jeannot. Het domein verwierf al snel 9 hectare wijngaarden met prachtige terroirs. Sinds zoonlief in 2014 zijn wijnmakersopleiding aan Davayé, nabij Mâcon, heeft afgerond heeft hij zich bij zijn ouders gevoegd. Inmiddels is hij wijnmaker van het domein. Daar is de familie Jeannot zodanig trots op, dat de fles-etiketten zijn naam dragen: QJ, Quentin Jeannot. Inmiddels beslaat het domein 12 hectare aan wijngaarden, bestaande uit percelen met veelal oude wijnstokken van 40 tot en met 80 jaar oud. Naast percelen in Meursault, wordt wijn gemaakt uit verschillende dorpen en wijngaarden inde Côte de Beaune en de Côte de Nuits: Santenay, Maranges, Pommard, Meursault en Aloxe-Corton.

De wijnen van Quentin
Quentin Jeannot produceert zeven witte en 15 rode appellations. Die zijn niet biologisch gecertificeerd, hoewel hij volledig volgens biologische principes werkt. Bovendien wordt al het werk met de hand gedaan, van het snoeien in de wijngaarden tot en met de oogst. De Pinot Noir- en Chardonnay-druiven worden ontsteelt en ondergaan hun eerste fermentatie in beton of roestvrijstaal. Daarna rijpen de verschillende wijnen 9 tot 20 maanden op eikenhouten vaten. Daarbij maakt Quentin graag gebruik van nieuw Frans eiken, als de wijn daarom vraagt. Zo produceert hij boeiende en weelderige Bourgondische wijnen.

Af en toe maakt hij prestigieuze microcuvées, zoals de Meursault Premier “Poruzots”, een gelimiteerde oplage van 300 flessen. Er worden slechts 150 flessen witte wijn van Corton-Charlemagne Grand Cru geproduceerd. Maar ook zijn ‘gewone’ Bourgogne is vaak schaars. Veel meer dan een paar duizend flessen maakt hij vaak niet.

Het totale wijnaanbod is uitzonderlijk, in zowel wit als rood: Meursault, Meursault 1er Cru, Charmes-Chambertin Grand Cru, Clos de Vougeot Grand Cru, Romanée Saint Vivant Grand Cru, Puligny-Montrachet, maar liefst drie verschillende Maranges 1er Cru’s en zeven verschillende Santenay-wijnen waarvan één 1er Cru.

Quentin Jeannot maakt elegante wijnen van de hoogste kwaliteit, maar van hype of fame is ‘nog’ geen sprake. Dat wordt weerspiegeld in zijn prijzen, waardoor Bourgogne bereikbaar is. Of zoals Valérie, Philippe en Quentin het stellen: “Wij kijken naar de toekomst en willen dat de wereld de ziel van onze wijnen ontdekt.”