Roc de Cambes 2016

Francois Mitjavile

In een landschap dat meer en meer door buitenlandse investeerders gedomineerd wordt, is filosoof-wijnmaker François Mitjavile een unieke verschijning: wijnboer, keldermeester en gezicht van het bedrijf verenigd in één persoon. Nadat Mitjavile via zijn schoonfamilie eind jaren zeventig het domein Tertre Rotebouef (Saint-Emilion, Bordeaux) verkreeg, wist hij in relatief korte tijd een positie als lieveling van de grote wijncritici (o.a. Robert Parker) te verwerven. Even later kocht hij het domein Roc de Cambes in Cotes de Bourg, waar hij eveneens hoge ogen gooide met zijn typische combinatie van late druivenoogst en intensief gebruik van nieuw eikenhout. De wijn ‘Domaine des Cambes’ wordt ook van hieruit geproduceerd, maar de druiven komen van een net koudere wijngaard die net buiten Cotes de Bourg, vlak aan de rivier Gironde ligt (zie de afbeelding op het etiket).