Add to Wishlist
P26531
Viñas Viejas Pegaso ‘Zeta’ Cebreros 2018
P26531
Viñas Viejas Pegaso ‘Zeta’ Cebreros 2018

Viñas Viejas Pegaso ‘Zeta’ Cebreros 2020

€20.95

Aromatische en elegante uitdrukking van een verder diep en donker gearomatiseerde druif. Heerlijke aroma’s van bloemen, rode bessen en zwarte kersen, overschaduwd door noten van sinaasappelschil, specerijen en aarde. Soepel in de mond met zijdezachte tannines en een verfrissend minerale finish. Serveer het met een gebraden varkensvlees met specerijen of mediterrane bereidingen van lamsvlees of wild zonder al te zoete of gereduceerde sauzen

Artikelnummer: P26531 Categorieën: ,
Beschrijving

Vinificatie

Biologische Bush-Vine landbouw op 900 meter hoogte. Met de hand geoogste druiven, inheemse gist gisting in grote oude vaten. 6 maanden rijping in vat, dan nog eens 6 maanden in de tank.

Rijden wijnmaker en wijngaard archeoloog Telmo Rodriguez ontdekte de hellingen van arrebatacapas in Cebreros per ongeluk, en werd getroffen door het prachtige uitzicht op het landschap gezegend met oude Garnacha wijnstokken. Deze buitengewone wijngaard groeide wild, zonder wijnmaker: het was een wees. Dus in 1999 Rodriguez en zijn partners begonnen met het reanimeren van de wijngaard, wiens leisteen en graniet bodems zijn nu erkend als een van de beste terroir voor Garnacha in de wereld

Extra informatie
Producer

Country

Region

Grape

Farming