Alexis Hudon Matousé 2018

15.53 13.98

Vinificatie: 40 jaar oude Sauvignon Blanc-stokken, biologische wijngaarden op zand- en silexbodem. Spontane vergisting zonder toevoegingen in glasvezeltanks, rijping op de lie gedurende een paar maanden, gevolgd door botteling met minder dan 20 mg/L totale S02.

Teken: Rijke maar verfrissende Sauvignon, atypisch en zeer verslavend. Flink reductieve aroma’s bij openen, met een gistige funk die bepaalde drinkers meteen zal aanspreken. Pas met wat lucht toont de wijn zijn ware karakter: een prachtig rijpe en nootachtige uitdrukking van Sauvignon met genoeg energie om het gewicht van dit warme jaar te dragen. Geen kattenpis en groene paprika in deze fles.

Artikelnummer: HUDON00218 Categorieën: ,