Ansgar Clüsserath ‘ vom schiefer ‘ Riesling Trocken 2017

17.22

Vinificatie: Met de hand geoogste druiven, langzame natuurlijke gisting in oude houten vaten, sur Lie veroudert tot juni, filtratie en licht suliting vóór het bottelen.

Karakter: De 2017 ‘ vom schiefer ‘ Riesling is een bijzonder minerale uitdrukking van Clüsserath’s Riesling. Royaal wafting van het glas met aroma’s van leisteen, benzine, bloemen en steenvruchten. Lichtgewicht, laag-alcohol, stevige zure structuur en mooi verscholen-away aanraking van restsuiker: dit is een uitstekend voorbeeld van een geweldige voedsel wijn. Heerlijk met verse maar intense, licht pittige gerechten zoals rauwe loempia’s, ceviche en sushi. We weten echter uit ervaring dat het genoeg punch heeft om bij te blijven met een rijke coq au Riesling!

 

Artikelnummer: CLUS0017 Categorieën: ,