Domaine Kreydenweiss ‘ Les Grimaudes ‘ Costières de Nîmes 2017

12.91

Vinificatie: met de hand geoogste Carignan en cinsault van 50 jaar oude wijnstokken, 15-daagse maceratie en natuurlijke gisting zonder toevoegingen, 12 maanden rijping in vat, gebotteld ongefilterd met 20 mg/l sulfieten.

Karakter: ‘ Les Grimaudes ‘ is de wijn gemaakt door Marc ‘ vrouw Emanuelle Kreydenweiss en telt als de Easy-en Early drink cuvée in hun zuidelijke domein. Het is nog steeds een zeer donkere wijn vol met hartige zwarte bessen, pruim, Violet, specerijen en gebraden spel aroma’s, maar je zult zien dat je lichaam het heel gemakkelijk opent. In de mond is het sappig en diep met gladde tannines en een leuke frisheid. Een heerlijke rode wijn om te drinken naast rustiek comfortvoedsel zoals Cassoulet, geroosterde (wild) worstjes met linzen of lamsschouder met veel knoflook en kruiden. Werd ook verkozen tot ‘ beste match ‘ tijdens onze meest recente boeuf bourguignon-proeverij, met een aantal zeer dure flessen rode Bugundy.

Artikelnummer: 13810 Categorieën: ,