Pago de Valdoneje Mencia 2017

9.85

Pago de Valdoneje Mencía 2017

Vinificatie

Pago de Valdoneje Mencía is gemaakt met druiven van oude wijnstokken, waarvan sommige meer dan 80 jaar oud zijn, gelegen op de zuidelijke hellingen op hoogtes tussen 600 en 700 meter. Bodems zijn kleiig met zand en ferrugineuze lijmsteen in sommige gebieden. De oogst wordt meestal handmatig en relatief laat uitgevoerd, op zoek naar het optimale punt van rijping van de vrucht. Het is een jonge wijn, waarvan de belangrijkste fase van het wijnbereidings proces, de fermentatie wordt uitgevoerd in roestvrijstalen tanks.

Karakter:

Pago de Valdoneje Mencía is een rode wijn uit de D. O Bierzo geproduceerd door het wijnhuis Vinos de Valtuille. Zoals de naam al doet vermoeden, is gemaakt van een druivenras – de Mencia. Het klimaat van El Bierzo, dat wordt gekenmerkt door de continentale en Atlantische Oceaan, is ideaal voor de teelt van wijnstokken en druiven. Met een uitstekende vochtigheidsgraad, in combinatie met voldoende regenval en relatief lage temperaturen creëren ideale omstandigheden. Vinos Valtuille is een kleine familiehuis die werd opgericht in het begin van de eeuw. De oprichter, Marcos García, maakt deel uit van een nieuwe generatie wijnmakers van Bierzo die sterk zijn in de wereld van de wijn. Deze jonge wijnmakerij heeft zeker een interessante toekomst voor de boeg.

Serveren bij:

Gegrilde kalkoen, gevulde aubergines, gegrilde lamsvlees, Iberische Ham

Details

Land: Spanje

Regio: Castillo en Leon

Appellation: D.O. Bierzo

Wijnmaker: Marcos Garcia-Vinos Valtuille

Druif: Mencia

Serveertemperatuur: 16 °C

Vintage: 2018

Drink: nu – 2 jaar

 

Artikelnummer: PAGO00117 Categorieën: ,