Philippe Gilbert Menetou-Salon Blanc 2018

18.20

Vinificatie: 30-jarige Sauvignon Banc-stokken op mergel over Kimmeridgian kalksteen. Met de hand geoogste druiven, spontaan gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde tanks. Elevage zonder batonnage op fijne droesem voor 14 maanden.

Teken: Mooie Sauvignon Blanc met sterke focus op minerale textuur in plaats van groengrassige aroma’s. Licht ziltig en maritiem in de neus, rond en breed in de mond met een aanhoudend kalkige textuur. Heerlijk jong, maar heeft de potentie  om zijn oesterig-aardse kant verder te ontwikkelen de komende paar jaar.

Artikelnummer: GIL00118 Categorieën: ,