Quinta da Boavista ‘Rufia Branco’ 2019

14.14

Vrolijk en eigenzinnig wit uit de Dão dat licht oxidatieve van noten en gekneusde appel verenigd met vers steenfruit en frisse ziltigheid. Verrassend verslavend spul!

Vinificatie

Jonge stokken Encruzado, Cerceal Branco en Malvasia Fina op graniet en schalie-kleibodems. Biologische landbouw zonder ploegen, stimulatie van biodiversiteit voor evenwicht en gezondheid van de wijngaarden. Handoogst en ontstelen, natuurlijke gisting en malolactaat zonder additieven in rvs tank, 9 maanden rijping op de lie. Ongefilterd gebotteld met een vleugje toegevoegde sulfiet.

Artikelnummer: RUFIA2019 Categorieën: ,