Quinta da Boavista ‘Tretas’ 2018

11.35

RESTOCKED!

Vinificatie: Met de hand geoogste Jaen (70%) en Touriga Nacional druiven uit hoogelegen, biologisch bewerkte wijngaarden op graniet- en schist- en kleischaliegronden. Ontsteeld, 4 dagen schilcontact en dan geperst, spontane co-fermentatie zonder temperatuurregeling. Blijft in dezelfde tank rijpen op de lie gedurende 6 maanden, vervolgens ongeklaard en ongefilterd gebotteld met een mespuntje toegevoegde sulfieten.

Karakter: Licht en energiek als een ongetemde Beaujolais, maar toch ontegenzeggelijk Dão. Zeer gistig-rokerige neus, die met lucht plaats maakt voor opeenvolgende lagen van rode bessen, rozen en thee. Crunchy en mineraal in de mond, rijp maar verderlicht (11% alcohol), frisse zuurgraad en een hele lichte petillance op de tong. Dit soort wijn in deze prijscategorie is een zeldzame soort tegenwoordig.

Artikelnummer: TRETAS2018 Categorieën: ,