‘ Trinch! ‘ Bourgueil Catherine et Pierre Breton 2017

15.60

Vinificatie: Met de hand geoogste Cabernet franc van 30 jaar oude wijnstokken op grind bodems. 18-daagse koude maceratie en natuurlijke gisting in de tank, Elevage in oude vaten. Gebotteld ongefiterd met weinig tot geen toegevoegde sulfieten.

Karakter: ‘ trinch! ‘ betekent ‘ Cheers! ‘ en is een wijn die zijn naam echt betaamt. Knapperige cab franc smaken van rijpe zwarte en rode bessen, paprika, kruiden en aarde, ingelijst in een sappige en gemakkelijk drink stijl. Licht en dorstlessend, maar met voldoende houdbaarheidspotentieel. Combineert prima met gemengde charcuterie, gegrilde groenten en geroosterd varkensvlees. Perfecte match: elk huwelijk van rode biet met iets geroosterd en vlezig.

Artikelnummer: BRETON10516 Categorie: