Vincent Roussely ‘ L’Echo ‘ Sauvignon Vin de France 2018

11.79

Vinificatie: Hand geoogste druiven, langzame natuurlijke gisting in de tank, sur lie rijping gedurende enkele maanden, filtratie en een minimum sulfiet toevoeging vóór het bottelen.

Karakter: De ‘ L’Echo ‘ 2018 is een lichte maar enigszins atypische Sauvignon Blanc. Natuurlijk is het knapperig en vol groen fruit en kruiden, maar er is een romige rijkdom die je misschien niet van deze druif en regio verwacht. In feite is het een wijn die we kennen bevalt Sauvignon liefhebbers en haters. Serveer het als aperitief, met krijtachtige geitenkaas, met zeevruchten salades of vis a met lichte (boter) saus. Denk aan schone en groene smaken, maar houd een beetje vast aan de zuurtegraad.

Artikelnummer: ROUS00118 Categorieën: ,