Vincent Roussely ‘L’Echo’ Sauvignon Vin de France 2018

11.79

Vinificatie: Hand-geoogste druiven, langzame natuurlijke gisting in tank, sur lie rijping van enkele maanden, filtratie en lichte sulfiet-toevoeging bij bottelen.

Karakter: De ‘L’Echo’ 2018 is een lichte maar enigszins atypische Sauvignon Blanc. Ongetwijfeld fris en citrusfruit en groene kruiden, maar met een bijna romige rijpheid die je misschien niet van deze druif en regio verwacht. In onze ervaring een wijn die zowel liefhebbers als haters van (conventionele) Sauvignon Blanc kan bekoren. Serveer als aperitief, met frisse geitenkaas, zeevruchten of vis een met lichte (boter) saus. Denk aan heldere en groene smaken, maar kijk uit met teveel zuur in het gerecht..

Artikelnummer: ROUS00118 Categorieën: ,