Staff Favourites (Deluxe Pack)

125.00

6 absolute beauties, complex, gul en doordrinkbaar. Stuk voor stuk subtiel gelaagd maar zeer verfrissend, precies wat een ‘deluxe’ pakket zou moeten geven met dit klimaat. Je krijgt:

  1. ‘Mosquito’ 2018: Licht mousserende pet-nat van onze vrienden Lise en Bertrand Jousset, hoofdzakelijk Muscat-fruit uit de Roussillon met een vleugje van hun eigen Montlouis Chenin Blanc. Rijk, aromatisch en vol, serveer hem als een cocktail-substituut na het diner of aan het eind van een dagje park/strand wanneer de zon net begint te zakken.
  2. ‘Fleur de Cailloux’ 2019: dikke maar verfrissende Grenache Blanc/Gris van Jean-Philippe Padié, hoogst krijtig en subtiel tropisch. Smaakt naar het zuiverste druivensap dat rechtstreeks uit een stuk kalksteen is gewrongen.
  3. Bourgogne Haute-Cotes-de-Beaune 2018 van biodynamische pionier Jean-Claude Rateau: kristalheldere expressie van koel-klimaat Chardonnay, zelfs in een warm oogstjaar. Rillend mineraal, onverbloemd door door nieuw hout en moderne trukendozen.
  4. ‘Cuvee des Gueux’ 2019: Dik en nog iets spritzy berg-sap van werkpaard Adrien Berlioz uit de Savoie. Blend van Jacquere en Altesse, geurt naar lenteweides, rijpe appels en natte stenen.
  5. ‘Maceration de Menu Pineau’ 2017: Nog zo’n juweel van de Jousset’s, eenprachtige 9-weekse maceratie van Menu Pineau. Donkere en muskusachtige maar heerlijk gewichtloze, ongezwavelde oranje wijn.
  6. ‘Nuits d’Ivresse’ 2017: Catherine en Pierre Bretonsvolledig ongezwavelde Cab Franc, een van hun wijnen met het grootste bewaarpotentieel. Toch is ie nu a verrukkelijk: net als de vorige wijn diep en donker van smaak maar schijnbaar gewichtloos zwevend.
Artikelnummer: BOX260603 Categorieën: ,