Pazo Señorans Orujo de Galicië
€27.76
Distillatie: Overgebleven marc van met de hand geoogste, geperste Albarino druiven wordt twee keer gedistilleerd boven open vlam in traditionele koperen stills. Het wordt vervolgens opgeslagen in roestvrijstalen tanks en gebotteld op 41 alcohol.
Teken: Orujo is het Spaanse equivalent van Grappa, en een geweldige manier om de kwaliteit van de druiven (en het ambacht van de distilleerder) te laten zien. Met deze Oruja de Galicia heeft Pazo Señorans het profiel van Albarino prachtig vastgelegd, zijn botanische en maritieme aroma’s omlijst in een gladde, frisse en gemakkelijk drinkende geest. Heerlijk digestief
