Mosel, Rieslings Meest Verfijnde Expressie

Riesling Regio Optima Forma

De Mosel is het oudste wijngebied van Duitsland. Een spectaculair mooi wijngebied met als middelpunt deze meanderende zijrivier van de Rijn. Steile hellingen, weelderige groene uitzichten en kleine boetiekwijnhuizen maken de Mosel tot een waar paradijs voor wijnliefhebbers.

Riesling is de oorspronkelijk en meest voorname aanplant in deze regio. 60% van de Mosel-wijngaarden bestaat uit Riesling. Door praktijken uit het verleden van enkele commerciële coöperaties heeft de Mosel tot voor kort onder een slechte reputatie gekend. Gelukkig herstelt de regio zich vlot. De positie als nummer ’s werelds nummer één Riesling-regio staat weer als een huis.

Riesling heeft fans. Voor menig liefhebber vertegenwoordigt de druif het beste wat een witte wijn te bieden heeft. Chardonnay is bekender, de Chenin juist weer lekker niche, maar een goede Riesling staat voor pure perfectie.

Steile Hellingen, Leisteenbodems

Dankzij de unieke omgeving van de Mosel is de expressie van Riesling een klasse apart in dit gebied. Met de Noordelijke ligging is de regio het schoovoorbeeld van cool climate. De Mosel rivier loopt van noordoost naar zuidwest en telt 240 kilometer. Bekende steden zijn Koblenz in het noorden en Saarburg in het zuiden. In het midden vind je Bernkastel-Kues en de aantrekkelijke Romaanse nederzetting Trier.

Het koele klimaat zorgt voor een bijzonder lang groeiseizoen. Een perfecte situatie voor de laatrijpende en laat-ontluikende Riesling. De druif bereikt onder deze omstandigheden absolute fenolische rijpheid, maar behoudt daarnaast ook zijn frisheid en spannende zuurgraad – of ook wel de ruggegraat van de wijn genoemd.

De samenstelling van de complexe, miljoenen jaren oude leisteenbodem zorgt voor een herkenbare mineraliteit in de Moselwijnen. Leisteenbodem is een goed drainerende ondergrond, niet onbelangrijk in een gebied waar jaarlijks zo’n 900 mm. neerslag valt. De steile hellingen zorgen daarbij voor een optimale hoek richting de zon. Druiven die dus volledig rijp kunnen worden, maar daarbij ook hun frisheid behouden.

Een Uitzonderlijke Werkethos

Een paar woorden over de inzet van de wijnboeren in de Mosel. Hun werkethos is uitzonderlijk. Vanwege de steile hellingen is het werk in de wijngaard aan de Moezel is zwaar, zwaarder dan menig ander wijngebied. Na een regenbui kan het zelfs gevaarlijk werk zijn.

Boeren in de Moezel werken daarom jaarlijks gemiddeld 1500 uur in hun wijngaarden. Dit is drie keer meer dan boeren elders die gemiddeld 500 uren nodig voor het veldwerk. Het blijft een raadsel hoe Moselproducenten wijn kunnen maken tegen zulke goede prijzen. Daarbij blijft de gemiddelde kwaliteit ook stijgen.

Oude stokken, Alte Reben

In de Mosel is het aantal oude stokken, oftewel Alte Reben aanzienlijk. Oude stokken leveren een betere concentratie op. Wortels gaan vaak wel tot negen meter diep in de harde leisteenbodems. Diepe wortels zorgen ervoor dat planten ook in moeilijke jaren zich redden. Diep onder in de grond is de waterhuishouding meer constant. En oude wijnstokken produceren lage opbrengsten. Kwaliteit voor kwantiteit.

Er is een vaste groep wijnmakers in de Mosel die zelfs vurig pleit voor het gebruik van originele onderstokken (Egon Müller, JJ. Prüm). Originele onderstokken tegenover enten op Amerikaanse onderstokken. De laatste zijn phylloxera-resistent, maar originele onderstokken leveren meer karakter. Er wordt nog uitgebreid onderzoek naar gedaan naar dit onderwerp. Het toont het vooruitstrevende en fanatieke karakter waar menig Moselproducent mee gezegend is.

Zoethoudertje

Bij Chabrol zijn wij verzot op Riesling. Deze variant uit de Mosel bereikt voor ons een overtreffende trap.  De stijl van Riesling is nergens zo verfijnd en puur als in de Moezel.

Uitzonderlijke is tevens de productie van droge of halfzoete wijnen. Halfdroog, halbtrocken, lieblich zijn benamingen die tegenwoordig liever Feinherb worden genoemd. Reichsrath von Kesselstat was het eerste Moseldomein die de benaming Feinherb gebruikte.

Lieblich en halbtrocken hadden in de jaren negentig associaties met inferieure wijnen die om commerciële redenen werden geproduceerd. De afgelopen decennia hebben een groep producenten waaronder Reichrath von Kesselstat kosten noch moeite gespaard om de reputatie van Moselwijnen te verbeteren. Voor zowel de droge als feinherb-versies.

Duurste Wijn ter Wereld

Eén van de duurste wijn ter wereld wordt gemaakt door Moselproducent Egon Müller. Dit is de Riesling Scharzhofberger Trockenbeerenauslese, met flink wat restsuikers dus. Zo’n dure en exclusieve fles is niet binnen handbereik. En een TBA is niet het soort wijn die je altijd wil drinken. Maar dankzij Egon Müller is de reputatie van de zoete Riesling wel verbeterd.

Feinherb en Kabinettswijnen dichten een gat van wijnen met restsuiker die dagelijks drinkbaar zijn, maar ook serieus genomen kunnen worden. In Duitsland is het gebruikelijk om messcherpe Rieslings te drinken die omlijst zijn met een suikerrandje en ook nog eens gezegend zijn met een laag alcoholpercentage. Het is opwekkend, het is zuiver en je kan er meer dan één glas van drinken.

Martin Conrad Brauneberg

Volg de lokale keuze!  Daarom hebben we besloten om ons Mosel-assortiment uit te breiden met een line-up van Feinherb en Kabinettswijnen van Martin Conrad. Deze wijnen zullen het perfect doen in de zomer of op een warme herfstdag. Ze zijn verfrissend, elegant, laag in alcohol en vooral heel aangenaam.

Wijnhuis Martin Conrad ligt in het beroemde Bernkastel-gebied, Mittelmosel. Hij produceert zijn beste wijnen van de wereldberoemde wijngaard Brauneberg Juffer. In totaal bezit hij slechts een kleine 6 hectare. Hoewel hij zeer fijne droge Riesling maakt, vonden we juist in zijn Feinherb- en Kabinettswijnen die mooie klassieke Moselbalans. Delicate, elegante off-dry witte wijnen, en niet onbelangrijk zeer gunstig geprijsd.

 

Ga naar de productpagina van Martin Conrad

 

Ansgar Clüsserath Trittenheim

Naast de nieuwe wijnen van Martin Conrad verdienen de wijnen van Ansgar Clüsserath het als geen ander om in het zonnetje gezet te worden. Wijnmaakster Eva Clüsserath, echtgenote van Philip Wittmann, is veel te bescheiden voor de kwaliteit van haar wijnen. Haar wijnkelder ligt in Trittenheim. De Trittenheim Apotheker is net als de Brauneberg Juffer van Conrad wereldberoemd en wordt beschouwd als een van de beste Rieslings-sites. Haar wijnen zijn superstrak en ongelooflijk schoon en transparant. De Steinreich bijvoorbeeld, hoewel geen Grosses Gewachs, wordt door de Duitse wijnkenners genoemd als de perfecte uitdrukking van een droge Moezel Riesling.

Ga naar de productpagina van Ansgar Clüsserath

Ansgar Clüsserath en Martin Conrad, misschien niet zo bekend als de vermaarde JJ. Prüm, Egon Müller, Fritz Haag, Julian Haard, Reichsrath von Kesselstat of Clemens Busch. Dat kenmerkt waar onze voorkeur zit. We zoeken juist naar die wijnen die nog ontdekt moeten worden. Voor de liefhebbers zijn dit de krenten uit de pap. Obscuur maar zeker de moeite waard zijn om te kopen.

Ernst en Telmo Graacher Himmelreich

Een bijzondere toevoeging aan de Mosellijst, is een speciale versie van Dr Loosens Graacher Himmelreich 2015 . Deze limited editionwijn is gemaakt in samenwerking met Telmo Rodriguez. Telmo is een van de meest invloedrijke oenologen uit Spanje en Ernst Loosen is een producent met een zeer gevestigde reputatie.  Deze twee topproducenten zijn al jaren beste vrienden. Deze Graacher Himmelreich is een bezegeling van deze vriendschap en hun wederzijdse passie voor wijn.

De G.H. Riesling is gefermenteerd en gerijpt in oude witte Rioja vaten van Telmo. De Riesling is geconcentreerd, rijp en kruidig. Dit is Riesling voor liefhebbers van wijn met een ontwikkelde smaak, maar ook voldoende frisheid en zuren.

Ga naar de productpagina van de E&T Graacher Himmelreich Riesling