About Am Stein Würzburg Franken
Am Stein is een familiewijnmakerij in Franken. De huidige eigenaren zijn Sandra en Ludwig Knoll. Ze produceren onder meer de wereldberoemde Silvaner uit hun topwijngaard ‘Würzburger Stein’. De met leem en klei doorspekte muschelkalkbodems geven de Am Stein-wijnen een zuivere en verfrissende mineraliteit. Naast de Silvaner plantte de familie Knoll ook Burgunderrassen, Müller Thurgau, Scheuerebe en Bacchus.
Franken is het meest centrale en continentale wijngebied van Duitsland. De Silvaner druif is een specialiteit van Franken. Typerend voor Franken is de bijzondere ronde Bocksbeutel fles.