Noelia Ricci ‘Trebbiano Bro’ 2019

Vinificatie

De wijngaarden staan op klei-kalkbodems met zwavelhoudende mineralen. De druiven worden in september met hand geoogst en gaan 4 maanden op tanks en rusten daar op wat resten van de schillen. De wijn rijpt ten minste nog 2 maanden na op de fles voordat deze wordt uitgebracht. De lichte schilinweking geeft structuur en onderhoudende bite.

Over Noelia Ricci

Noelia Ricci is een wijnproject van het imposante Emigliano-Romagna domein Pandolfa. Pandolfa is een landgoed in Predappia langs de rivier Rabbi. De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot in de middeleeuwen – generaal Pandolfo Malatesta de heer van Fano zou zich tijdelijk op het landgoed hebben gehuisvest in de 15^e eeuw. In 1941 blies Giuseppe Ricci het landgoed weer nieuw leven in. Rondom het landgoed werden wijngaarden herplant met de lokale Sangiovese en Trebbiano van weleer.

Na de dood van Giuseppe volgde zijn dochter Noelia in 1980 hem op. Maar het was zijn kleindochter Paolo Piscopo die het landgoed zijn huidige glorie heeft gegeven. Samen met haar zoon Marco startte zij het Noelia Ricci project op, eind jaren 90. Binnen het grote Pandolfo domein kan je de productie van Noelia Ricci klein en gefocust noemen. Het zijn momenteel slechts 9 hectaren, gekozen om de kwaliteit van bodem en het goede terroir. Opbrengsten worden laag gehouden en de oogst is manueel.

De wijngaarden van Noelia Ricci liggen op zo’n 200 tot 360 meter boven zeeniveau en hebben een gunstige zuidoostelijke expositie. Dankzij een frisse zeebries die wordt aangevoerd door de Adriatische Zee krijgen de wijngaarden een verkoeling. Deze verkoeling zorgt voor een verlengde rijpingsperiode waarin de druiven hun frisheid en goede zuurgraad behouden.

De wijnen van Noelia Ricci zijn gemaakt op elegantie en verfijning, de interpretatie gaat richting Bourgogne. De werkwijze en filosofie van het domein is in lijn met biologische wijnbouw. Onder het label worden slechts 3 wijnen geproduceerd.