Domaine de l’Astré ‘Flamenc’ 2020

16.34

Een rosé, of toch niet? Zalmroze en vol subtiele aroma’s van rode vruchten en sinaasappelschil, maar ook een gistige funk, een vleugje room en de gebakken-appel-met-honing-tonen van Semillon. Heerlijk spul dat ver buiten de gebaande paden beweegt.

Vinificatie

Biodynamisch gekweekte Semillon (50), Cabernet Franc (30) en Cabernet Sauvignon (20) druiven op klei-kalksteengronden. Directe persing van hele trossen, natuurlijke fermentatie en rijping in oude eiken vaten, ongeklaard en ongefilterd gebotteld met minimaal toegevoegd sulfiet.

Uitverkocht

Artikelnummer: AS00120 Categorieën: ,