Add to Wishlist
JOUS00217
Lise et Bertrand Jousset 'Premier Rendez-Vous' Montlouis-sur-Loire 2017
JOUS00217
Lise et Bertrand Jousset 'Premier Rendez-Vous' Montlouis-sur-Loire 2017

Lise et Bertrand Jousset ‘Premier Rendez-Vous’ Montlouis-sur-Loire 2019

€29.77

Lise en Bertrand’s benchmark Montlouis Chenin. Rijk maar precies sap dat zich in de mond in een rechte lijn van romig naar zout beweegt. De 2017 staat er prachtig bij: nog steeds vrolijk primair in de kern (witte bloemen, geel fruit en citrus), maar met een voorzichtig randje van complexe ontwikkelde tonen (honing, gebakken appel en jodium). Diep en gelaagd spul dat nog steeds verslavend dorstlessend is.

Artikelnummer: JOUS00219 Categorieën: ,
Beschrijving

Vinificatie

Biodynamisch bewerkte Chenin Blanc uit 8 verschillende percelen. Deels silex/zandgronden over kalksteen (wijnstokken gemiddeld 40 jaar oud) en deel silex/klei over kalksteen (wijnstokken gemiddeld 70 jaar oud). Handoogst, directe persing van hele trossen, natuurlijke fermentatie zonder toevoegingen in aparte percelen op gebruikte eiken vaten. Rijping op oude vaten voor 10 maanden, gevolgd door assemblage van de percelen en 2 maanden rijping op tank. Licht gefilterd en gezwaveld (20-30 mg/L) gebotteld.

Extra informatie
Producer

Country

Region

Grape

Farming