Weingut Drautz Able Lemberger & Merlot ‘Try aged wine’ 2016

Het is al lang niet meer het geval, maar in het verleden werden er veel wijnen gemaakt die specifiek bedoeld waren om te ouderen en dus pas op latere leeftijd ontkurkt te worden. Lange opvoeding op houten vaten kon ervoor zorgen dat de stroeve tannines wat soepeler werden en de wijn een stuk aangenamer. Of het nu komt doordat de moderne mens minder geduld heeft, of het wijndrinkend publiek niet meer de beschikking heeft over een kelder om de wijnen in op te slaan, feit is dat bijna alle wijn die wordt gemaakt, bedoeld is om snel op te drinken.  Dat type wijn is men nu ook gewoon. Voor een oude wijn, ook vanwege het prijskaartje, wordt minder snel gekozen. En dat is jammer. Want ook rode wijnen die het stadium van paarse fruitbom gepasseerd zijn, kunnen een hoop te bieden hebben.

Deze wijn heeft dat zeker, en is ook nog relatief betaalbaar en breed inzetbaar. Deze blend van lemberger (zorgt voor frisse tonen en kruidigheid) en merlot (geeft vulling aan de wijn) heeft door de leeftijd al wat tonen van tabak, maar het bessenfruit is zeker nog niet verdwenen. Het beschaafde alcoholpercentage van 12.5% zorgt ook nog voor genoeg verteerbaarheid.