‘Wijn begrijpen’ SDEN3 cursus
Tijdens de cursus “wijn begrijpen” SDEN3 nemen we in 7 lessen een diepe duik in de wereld van wijn. Het succesvol afronden van de cursus stelt je in staat om het wijnbrevet te behalen en daarmee kun je de opleiding Register Vinoloog volgen. We leiden je op als je een professional wilt worden, of gewoon een liefhebber bent en ‘het waarom en hoe’ van wijn wilt begrijpen.
Elke week proef je wijnen uit de unieke Chabrolcollectie. Een van de meest gewaardeerde collecties wijnen in Amsterdam. Waar eigenaar Rex met zijn team al meer dan 30 jaar de mooiste biologische wijnen uit Europa verzamelt. Je leert gestructureerd proeven. We werken elke week thematisch en met een andere regio, en we laten je kennismaken met mooie wijnen uit de collectie. Of het nu gaat om de top uit de Bourgogne, Piedmonte, Champagne, Moezel, Jura, Ribera del Duero, Bordeaux, of Loire- Chabrol laat het je allemaal proeven. Thematisch volgen we het SDEN3 format, maar hebben we een specifieke focus op biologische, en biodynamische wijnbouw en natuurwijnen.
Dit is de cursus voor de serieuze wijnliefhebber die graag plezier heeft tijdens het leren.
“Het leven is te kort om slechte wijn te drinken tijdens je wijncursus”
De lessen worden gegeven door Michiel Oosterhoff, Register Vinoloog, wijndocent, adviseur en ondernemer.
De prijs is inclusief het hardcover lesboek “Ik weet veel van wijn” van M. van der Rijst. De cursus is gebaseerd op SDEN3 niveau, waarna je je examen (extern) kunt afleggen.
Data 2024: donderdag
Februari: 1, 8, 15 & 29
Maart: 7,14, 21 (Reserve: 28)