English
Alexis Hudon ‘Matousé’ 2019 MAGNUM
€36.04
Vinificatie: 40 jaar oude Sauvignon Blanc-stokken, biologische wijngaarden op zand- en silexbodem. Spontane fermentatie zonder toevoegingen in glasvezeltanks, rijping op de lie gedurende een paar maanden en licht gefilterd bebotteld met minimaal toegevoegd sulfiet.
Karakter: Rijke maar verfrissende Sauvignon, atypisch en zeer verslavend. Deze jaargang 2019 is zeer rijp maar prachtig gestructureerd, de stevige body gedragen door ferme maar geintegreerde zuren. Hoewel dit nog steeds een geweldig voorbeeld is van het brede aromatische en texturele bereik van een natuurlijk ge vinifieerde Sauvignon Blanc (hier geen grassige kattepis-tonen), toont de nieuwe jaargang cleaner en preciezer dan de 2018. En hoewel we veel hebben genoten van de gistige funk van die 18’s zijn we volledig ondersteboven van de concentratie en zuiverheid van fruit die hier te proeven is. Wat een wijn voor dit geld.
Uitverkocht
Beschrijving
Alexis Hudon
Alexis Hudon is een jonge Quebecois en New Kid On the Block in de Loire Valley. Aan de andere kant van de Atlantische Oceaan werkte hij als sommelier totdat hij naar Frankrijk verhuisde om te oogsten en kelderwerk te doen voor Julien Guillot, Nicolas Reau, Cyril Zangs en met name Domaine Jousset. Hij produceerde de eerste twee jaargangen van zijn eigen wijnen vanuit de kelder van zijn mentor Bertrand Jousset in Montlouis-sur-Loire, maar heeft zich onlangs zelfstandig gevestigd in Bourges. Hier, in een voormalige garage, vinifieert hij Gamay, Menu Pineau en Sauvignon Blanc – geoogst bij verschillende boeren in de omgeving – tot bescheiden maar diepgaande natuurlijke wijnen die sinds de introductie in Amsterdam in de zomer van 2019 uit onze schappen vliegen.
Extra informatie
| Producer | |
|---|---|
| Country | |
| Region | |
| Grape | |
| Farming |
Andere suggesties…
