Domaine Richaud Cairanne Rouge 2021

50-80 jaar oude stokken Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah en Counoise in zonnig maar relatief koel gelegen wijngaarden op harde kalksteen-kleibodems. Een weelderige wijn vol leven, deels gevinifieerd en volledig gerijpt in oude houten vaten. Een kolkende massa rijp fruit in het glas, van frisse rode besjes en kersen tot donkere cassis en gedroogde pruimen. Tegelijkertijd intens hartig en kruidig. Stevige zuren en lichte CO2-prik dragen de zware body (15%) volledig, waardoor de wijn verraderlijk makkelijk wegdrinkt.

Marcel Richaud is een oudgediende in de biologische- en natuurwijnbeweging en hoofdverantwoordelijke voor de reputatie van Cairanne als één van de betere ‘villages’ in the Côtes du Rhône. Hij behoort tot de vroege golf van wijnmakers die, in navolging van Marcel Lapierre en collega’s, op zoek gingen naar een puurdere en meer verteerbare stijl dan in hun respectievelijke appellaties de norm was geworden.

Alle wijnen worden ongeklaard en ongefilterd gebotteld, doorgaans met een mespuntje toegevoegd sulfiet. Resultaat zijn wijnen die verbluffen door hun aromatische expressiviteit, power en digestibilité. Ja, de alcohol tikt tegenwoordig de 15% aan, maar is zo goed verpakt in pure materie en gedragen door prachtige zuren dat je het amper doorhebt (gevaarlijk!).