Castello della Paneretta ‘Chianti Classico’ 2018 (West-Italië – Toscane)
In het beste deel van Chianti, Chianti Classico genaamd, zijn er wijnmakers die nooit concessies hebben gedaan aan de kwaliteit van de wijn. Castello Della Paneretta, waar we al bijna vijf jaar mee samenwerken, is een goed voorbeeld van zo’n domein. Het kasteel ligt precies halverwege Florence en Siena. Het is zeker dat er sinds 1596 wijn wordt gemaakt bij Paneretta. Hun stijl van wijn is geconcentreerd heeft een volle, verleidelijke body.
Noelia Ricci ‘Il Sangiovese’ 2019 (Centraal-Italië – Emiglia-Romagna)
Il Sangiovese ‘Predappio’ is een heerlijk sappige en pure interpretatie van Sangiovese. Het bloemige karakter wordt gecombineerd met een serieuze ondertoon van aardse terracotta structuur en een verkwikkende peper. Het sappige kersenfruit en de evenwichtige zuurgraad kenmerken de elegantie van een klassieke Sangiovese. De wesp op het etiket staat voor de biodiversiteit in de wijngaarden. Maar het verwijst ook naar frisse bite, die een flinke oppepper geeft.
Pietramore ‘Montepulciano d’Abruzze’ 2014 (Oost-Italië – Abruzze)
100% Montepulciano uit de regio Abruzzen. Pietramore produceert gecertificeerd biologisch/biodynamisch. Deze centrale regio in Italië is het belangrijkste gebied voor de Montepulciano-druif. De wijnstijl die voortkomt uit de Montepulciano is aards en mineraal. Noten van zwarte bes en gedroogde kruidige tonen zoals rozemarijn en tijm geven volume en concentratie. De riserva van 2014 laat een mooie evolutie zien, met fijne geïntegreerde tannines.