Add to Wishlist
JOUSSETCLOSAUXRENARDS
Lise et Bertrand Jousset ‘Clos aux Renards’ Montlouis-sur-Loire 2016
JOUSSETCLOSAUXRENARDS
Lise et Bertrand Jousset ‘Clos aux Renards’ Montlouis-sur-Loire 2016

Lise et Bertrand Jousset ‘Clos aux Renards’ Montlouis-sur-Loire 2017

€58.87

Zeer rijke en gastronomische Chenin, vol romig steenfruit, gebakken appel, specerijen, kruiden, krijtachtige en rokerige tonen. Beweegt halverwege richting een vleugje restzoet maar gaat dan snel over in een eindeloos krijtachtige en pittige afdronk. Zal zich prachtig ontwikkelen tot ten minste tien jaar na de oogst. De 2015 is een grote en pittige wijn, we hebben ook de iets subtielere jaargang 2016 op voorraad.

Artikelnummer: REN17 Categorieën: ,
Beschrijving

Vinificatie

Lise en Bertrand’s single-vineyard meesterwerk! Van een kleine, perfect hellende ‘clos’ met 80-100 jaar oude Chenin Blanc wijnstokken op kalkrijke klei (Aubuis) over kalksteenbodem. Biodynamisch bewerkt met een zeer lage opbrengsten (20 hl/ha). Handoogst, directe persing van hele trossen, natuurlijke fermentatie zonder toevoegingen in oude barriques. 12 maanden gerijpt in oude eiken vaten, plus nog eens 12 maanden in tank. Gebotteld met lichte filtratie, geen klaring en een klein beetje toegevoegd sulfiet (20-30 mg/L).

Extra informatie
Producer

Country

Region

Grape

Farming