English
Lise et Bertrand Jousset ‘Rose á Lies’ Petillant Naturel 2022
€25.52
Klapper van een pet-nat die onder zijn speelse uiterlijk ware terroir-expressie en zuiverheid van fruit verbergt. Frisse aardbeien en frambozen, groene kruiden en aarde ondersteund door romige gistige tone en onderstreept door krijtachtige textuur en stuwende zuren. Prachtig spul!
Beschrijving
Vinificatie
Aparte percelen biodynamisch verbouwde Gamay (60 jaar oude wijnstokken) en Grolleau (80 jaar oud) op zand of silex boven kalksteengronden. Hand-oogst, directe persing van hele trossen, natuurlijke vinificatie in oude eiken vaten, geschokt door koudte bij 15g/L restsuiker om fermentatie te pauzeren. Vergisting voltooid in fles, waarna de wijn nog een paar maanden verder rijpt. De wijn wordt niet gedegorgeerd en niet gezwaveld.
Extra informatie
| Producer | |
|---|---|
| Country | |
| Region | |
| Grape | |
| Farming |
Andere suggesties…
Uitverkocht
Uitverkocht
