Dazzling sweet Jura. Detail below in English & 日本語もあります⤵︎ Dried apricot, raisin, candied orange peel, walnut, honey, ginger, salt, mushroom…, and a touch of oxidative complexity. Your sigh will became perfume after tasting it 😮‍💨💕🧚🏻 And, unbelievably affordable price, limited stocks. I wanted to keep it secret but, tooooo good to do that… Pairng with Truffle cream spaghetti, or blue cheese, are amazing. ドライアプリコット、レーズン、砂糖漬けのオレンジピール、胡桃、生姜、岩塩、マッシュルーム、、、 複雑なアロマが微かな酸化熟成のニュアンスに縁取られています。 目眩のするような甘口ワイン。ため息が香水になります😮‍💨💕🧚🏻 しかも破格。そして数量限定。 秘密にしておきたいですが、あまりにおいしくて黙っていられませんでした。。。 トリュフのクリームパスタやブルーチーズを合わせると、溶けます。 ———————- Chabrol Wines 📍Haarlemmerstraat 7 (next to Bistro Neuf🍷) 📍Overtoom 444 💻Chabrolwines.com ———————- #fumeychatelain #macvindujura #jurawine #savagnin #winepairing #winecourse #wijncursus #naturalwine #organicwine #biowine #wijnwinkel #wijnwinkelamsterdam #wineshopamsterdam #chabrolwines #haarlemmerstraat #overtoom #wijnproeven #winetastingamsterdam #ワインショップ #オランダ生活 #オランダ移住 #オランダ駐在 #アムステルダム生活 #ワインクラス #ワイン勉強中 #ワインセット #ワインギフト #オーガニックワイン #ビオワイン #マクヴァンドジュラ

Our favorite Jura wine is finally back 🤍🤍🤍 Detail below in English & 日本語もあります⤵︎ The ambitious but still somewhat under-the-radar Domaine Fumey-Chatelain. Beautifully pure but stable wines made on the cutting edge of tradition and contemporary ideas, for almost endearingly sympathetic prices for this day and age. A touch of salty and umami in each cuvee. It's just so so so good... やっと、やっと、再入荷しました！ ピュアで美しく、塩味と旨みがたまらないジュラワイン、《フュメイ・シャトラン》 日本人スタッフ、まな調べによる “ベストオブ寿司ワイン in Chabrol” です🍣 ———————- Chabrol Wines 📍Haarlemmerstraat 7 (next to Bistro Neuf🍷) 📍Overtoom 444 💻Chabrolwines.com ———————- #fumeychatelain #cremantdujura #jurawine #winepairing #winecourse #wijncursus #naturalwine #organicwine #biowine #wijnwinkel #wijnwinkelamsterdam #wineshopamsterdam #chabrolwines #haarlemmerstraat #overtoom #wijnproeven #winetastingamsterdam #ワインショップ #オランダ生活 #オランダ移住 #オランダ駐在 #アムステルダム生活 #ワインクラス #ワイン勉強中 #ワインセット #ワインギフト #オーガニックワイン #ビオワイン #ナチュールワイン #ジュラワイン

The whisper of limestone wings on a summer breeze🪽 Aligoté’s crystalline echo in the Dutch early summer air ✨ 日本語あります⤵︎ Shimmers with high-toned aromas of lemon zest, fresh pear, and white blossoms, layered over a core of crushed stone, flint, and chalky minerality… It is dense, tightly knitted, and rich textured, yet thrilled by a piercing acidity that carves a crystalline line from start to finish. It is beyond expectations for the variety! 涼風に舞う石灰の羽音🪽オランダの初夏に響く、アリゴテの透明な余韻。。。 レモンピールや新鮮な洋梨、白い花に、火打石やチョークのミネラルがきらめく洗練されたアロマ 目の詰まった高密度な果実味と切れ味のある高音の酸が共鳴し、しっかりとした骨格を描きます 細部まで張り詰めたテンションを保ちつつ、どこまでもピュアで力強い味わい 単なるアリゴテの枠を超えるアリゴテです😌 ———————- Chabrol Wines 📍Haarlemmerstraat 7 (next to Bistro Neuf🍷) 📍Overtoom 444 💻Chabrolwines.com ———————- #chateaudeberu #athenaisdeberu #bourgognewine #aligote #winepairing #winecourse #wijncursus #naturalwine #organicwine #biowine #wijnwinkel #wijnwinkelamsterdam #wineshopamsterdam #chabrolwines #haarlemmerstraat #overtoom #wijnproeven #winetastingamsterdam #ワインショップ #オランダ生活 #オランダ移住 #オランダ駐在 #アムステルダム生活 #ワインクラス #ワイン勉強中 #ワインセット #ワインギフト #オーガニックワイン #ビオワイン #ナチュールワイン

Wrapped in the scent of rain-kissed forest, the soul lingers in a deep and tender finish…☔️🌳😌 日本語あります⤵︎ Dompierre Pauillac takes you to the quiet beauty of a deep forest. Profound, serene, and sensual. Aromas of cassis and black cherry rise gently, enveloped by nuance of wet earth, moss and cedar wood. Fine-grained dense tannins unfold with a velvety grace, rich yet elegant melody resonant. The power wrapped in stillness. Enjoy with the sound of rain ☺️☔️ 🇯🇵 静かに濡れた森の奥でそっと息づくような、しとやかで神秘的な美しさを湛えたポイヤック カシスやブラックチェリーのアロマが緩やかに広がり、それに寄り添うように苔や湿った土、杉のニュアンスが立ち上ります しっとりとしたタンニンが口中を優しく包み込み、 重厚でありながら、響き渡るのはエレガントな旋律 森林浴のような静けさと長く情熱的な余韻が、心に深く沁みわたります 雨音と共にお楽しみください😌☔️🌳 ———————- Chabrol Wines 📍Haarlemmerstraat 7 (next to Bistro Neuf🍷) 📍Overtoom 444 💻Chabrolwines.com ———————- #dompierre #bordeauxwine #pauillac #winepairing #winecourse #wijncursus #naturalwine #organicwine #biowine #wijnwinkel #wijnwinkelamsterdam #wineshopamsterdam #chabrolwines #haarlemmerstraat #overtoom #wijnproeven #winetastingamsterdam #ワインショップ #オランダ生活 #オランダ移住 #オランダ駐在 #アムステルダム生活 #ワインクラス #ワイン勉強中 #ワインセット #ワインギフト #オーガニックワイン #ビオワイン #ナチュールワイン好きと繋がりたい

Une et Mille Nuits — One Thousand and One Nights — “Arabian Nights”🐪🌙 Details below in English & 日本語もあります⤵︎ A red wine that whispers like a brief dream, yet lingers like a thousand nights of memory. Ripe black fruits unfold with sensual intensity, while hints of clove and licorice drift through like incense in a desert night. Silky tannins gently stroke the tongue, and layers of moist fruit make mellow time. Profound aftertaste lasts long…like Arabian night. Having an elegant beauty that is unexpected in Southern France😌 Good for a little chilly day❄️ 🇯🇵 Une et Mille Nuits — “アラビアン・ナイト” 🐪🌙 それは一夜の夢にして、千夜の記憶 熟した黒系果実の風味が官能的に広がり クローヴやリコリスのヒントが砂漠の夜に漂うインセンスのように深く香り シルキーなタンニンが舌を撫で、しっとりとした果実の層が時間をゆるやかに溶かしてゆく 長く続く深遠な余韻はまるでアラビアン・ナイトのよう… 南仏とは思えない上品な美しさがあります😌 少し肌寒い日に飲みたい赤ワインです❄️ ———————- Chabrol Wines 📍Haarlemmerstraat 7 (next to Bistro Neuf🍷) 📍Overtoom 444 💻Chabrolwines.com ———————- #canetvalette #uneetmillenuits #languedocwine #winepairing #winecourse #wijncursus #naturalwine #organicwine #biowine #wijnwinkel #wijnwinkelamsterdam #wineshopamsterdam #chabrolwines #haarlemmerstraat #overtoom #wijnproeven #winetastingamsterdam #ワインショップ #オランダ生活 #オランダ移住 #オランダ駐在 #アムステルダム生活 #ワインクラス #ワイン勉強中 #ワインセット #ワインギフト #オーガニックワイン #ビオワイン #ナチュールワイン

Celebrating Mana’s birthday 🥳 Comment “Happy birthday” to Mana! 🇯🇵🇳🇱🍾 今日はManaの誕生日です！マナにおめでとうのコメントを残しましょう！ ———————- Chabrol Wines 📍Haarlemmerstraat 7 (next to Bistro Neuf🍷) 📍Overtoom 444 💻Chabrolwines.com ———————- #happybirthday #お誕生日おめでとう #winepairing #winecourse #wijncursus #naturalwine #organicwine #biowine #wijnwinkel #wijnwinkelamsterdam #wineshopamsterdam #chabrolwines #haarlemmerstraat #overtoom #wijnproeven #winetastingamsterdam #ワインショップ #オランダ生活 #オランダ移住 #オランダ駐在 #アムステルダム生活 #ワインクラス #ワイン勉強中 #ワインセット #ワインギフト #オーガニックワイン #ビオワイン #ナチュールワイン

lLooks very scary but having a soft core…❤️ 日本語あります⤵︎ 100+yo very old Carignin. Aromas are of ripe raspberry, earth, mushroom, leather… Well matured, Juicy and spicy flavor seep out from the super smooth texture. Also having wonderful complexity despite of light red color. Looks like God Father, but tastes like grandma… Addictive 見た目が怖いので買うのを避けていましたが、 衝撃的なほど美味しくて ゴッドファーザーに心を撃ち抜かれました 私のChabrolで好きなワインBest 10のひとつです カリニャン100%と、品種までとっつきにくい印象ですが 一口飲めばするりと懐に潜り込んできます。。。 ———————- Chabrol Wines 📍Haarlemmerstraat 7 (next to Bistro Neuf🍷) 📍Overtoom 444 💻Chabrolwines.com ———————- #lepacha #domainepadie #roussillonwine #winepairing #winecourse #wijncursus #naturalwine #organicwine #biowine #wijnwinkel #wijnwinkelamsterdam #wineshopamsterdam #chabrolwines #haarlemmerstraat #overtoom #wijnproeven #winetastingamsterdam #ワインショップ #オランダ生活 #オランダ移住 #オランダ駐在 #アムステルダム生活 #ワインクラス #ワイン勉強中 #ワインセット #ワインギフト #オーガニックワイン #ビオワイン #ナチュールワイン

Seven o’clock, Eight o’clock… Now it’s Wine o’clock 🕖🕗🕘 日本語あります⤵︎ The evening glows with golden light, and the day whispers it’s not yet done. Shall we steal a quiet moment together over a glass of tender Chenin Blanc, still warm with the sun’s last kiss? 🌅 長く黄金の光に包まれるヨーロッパの初夏の夕暮れ 太陽のキスの名残と共に、柔らかく心地よいシュナン・ブランを楽しみませんか？ Both are made by Domaine Jousset, 100% Chenin from Montlouis sur Loire, 40-70years old vines. 🕖Version Longue Made with patience and reverence for time, aged in oak barrels for 24months. A tender richness meets refined acidity, dancing gracefully across the tongue. With each sip, layers of complexity slowly emerge. It’s a wine where past and present gently embrace, where maturity brings not heaviness but harmony. Version Longue doesn’t shout—it serenades. 時間への敬意と忍耐を込めて造られたワインです。 舌の上で優雅に踊る柔らかな果実味と洗練された酸味。 飲み進めるごとに複雑な層がゆっくりと開きます。 熟成が重さではなく調和をもたらし、過去と現在が優しく抱き合います。 静かに歌い上げるセレナーデ。 🕗Aged in oak barrels for 10months. Rich but precise juice that moves from creamy to salty in a straight line along the palate. Retaining a pretty core of primary white flower, yellow fruit, and citrus aromas while complex developed notes such as honey, baked apple, iodine creep up along the edges. Profound and layered stuff that’s also fun and thirst-quenching. 豊かでクリーミーな味わいから塩味を伴う引き締まった味わいへと変化します。 白い花やネクタリン、シトラスの風味に、ハチミツや焼きリンゴ、ヨードの複雑なニュアンスが時間を追って徐々に現れます。 深みがありながらも楽しく親しみやすく、喉の渇きを潤します。 ———————- Chabrol Wines 📍Haarlemmerstraat 7 (next to Bistro Neuf🍷) 📍Overtoom 444 💻Chabrolwines.com ———————- #domainejousset #cheninblanc #loirewine #winepairing #winecourse #wijncursus #naturalwine #organicwine #biowine #wijnwinkel #wijnwinkelamsterdam #wineshopamsterdam #chabrolwines #haarlemmerstraat #overtoom #wijnproeven #winetastingamsterdam #ワインショップ #オランダ生活 #オランダ移住 #オランダ駐在 #アムステルダム生活 #ワインクラス #ワイン勉強中 #ワインセット #ワインギフト #オーガニックワイン #ビオワイン #ナチュールワイン