English
Adrien Berlioz ‘Cuvée Raipoumpou’ 2023
€43.63
Vinificatie
Met de hand geoogste Roussanne (lokaal bekend als Bergeron) druiven uit de steile wijngaard ‘Les Chateaux’ in Chignin. Biologisch gekweekte, dicht geplante jonge wijnstokken op slibachtige kalksteengronden. Zorgvuldig gesorteerde hele trossen, voorzichtig geperst en natuurlijk gefermenteerd in tank zonder toevoegingen. Natuurlijke malolactische fermentatie, 6-8 maanden rijping op oude houten vaten, minimaal zwavelgebruik.
Smaaknotitie
Verbazingwekkend energieke en lineaire expressie van Rousanne, als een kom abrikozen en room die drijft op een koude bergbeek. Mooie balans van dikte, frisheid en stugge mineraliteit. Heerlijk nu, maar gebouwd om te rijpen.
Beschrijving
Adrien Berlioz is een jonge en opkomende producent in Chignin wiens wijnen zijn zeer zeldzaam en gewild in de laatste paar jaar. Deze gepassioneerde maar bescheiden vigneron is de neef en buurman van de meer bekende Gilles Berlioz, die medeverantwoordelijk is voor het aanbrengen van biologische wijnen met een lage opbrengst in het vizier van sommeliers en cavistes over de hele wereld.
Adrien begon in 2006 met een klein familielandgoed en produceert nu een geestverruimend scala aan verschillende cuvees van ongeveer 5 hectare wijngaard aan de zuidoostelijke rand van de Franse Alpen. Zijn bedrijven zijn in steile (soms meer dan 50) lieu-dits op dunne afbrokkelende bovengronden over diepe kalkstenen hellingen, die hij nauwgezet boerderijen met de hand of met paard-ploeg. Zijn druiven – een dwarsdoorsnede van inheemse witte en rode Savoie variëteiten – worden biodynamisch onderhouden, met de hand geoogst en stijf gesorteerd vóór vinificaties.
Extra informatie
| Producer | |
|---|---|
| Country | |
| Region | |
| Grape | |
| Farming | |
| Alcohol degree | 13,5% |
Andere suggesties…
