CentoPerCento ‘Grappa di Brunello Montalcino’

Over de distilleerderij

In 1998 Luciano Brotto en zijn zoon Nicola richtten het bedrijf CentoPerCento op. Ze vestigden zich op de historische heuvels van Montello, een gebied ten noorden van Treviso. Luciano zet niet alleen de honderdjarige traditie van distilleren van zijn familie voort, maar is ook een onderzoeker en innovator geworden.

De distillaten van CentoPercCento verschillen van de traditionele stijl, omdat hun productie methode is gebaseerd op modern concepten en distillatie methoden. Deze methoden werden uitgevonden door Luciano en Nicola zelf. Dankzij hun innovatieve geest is het product dat ze op de markt brengen, nieuw, origineel en exclusief.

Over Brunello

Brunello di Montalcino is een van de meeste voorname uitingen van de Italiaanse oenologie. In het begin van de 9e eeuw werd Brunello niet gebruikt om een wijn aan te duiden, maar een rode druif, de San Genovese Grosso.  Wijdverspreid over de provincie Montalcino in de provincie Siena, en bekend om de karakteristieke donkerrode kleur van zijn bessen. Deze druif werd verkregen uit onvruchtbare, kleine wijnstokken met kleine bessen. Tegenwoordig is Brunello di Montalcino een wereldwijd gewilde wijn, mede dankzij de strikte en rigide zelfdiscipline van de producenten.