Add to Wishlist
TRETAS2019
Quinta da Boavista ‘Tretas’ 2019
TRETAS2019
Quinta da Boavista ‘Tretas’ 2019

Quinta da Boavista ‘Tretas’ 2020

€13.21

Nieuwe jaargang Tretas! De 2018 was één van de hits van afgelopen jaar en deze 2019 is nog beter! Peperig-gistig-rokerig bij openen, maar met lucht komen frisse rode en zwarte besjes, rozen en zwarte thee vrij. Sappig, maar met stevige zuurgraad en grip. Wat meer body dan de vorige jaargang: voor de super lichte bijna-rosé ervaring moet je nu overstappen naar de nieuwe cuvée ‘Lero Lero’.

Vinificatie

Met de hand geoogste Jaen (70%) en Touriga Nacional (30%) van biologische wijngaarden op grote hoogte op graniet-, schist- en kleiachtige schaliegronden. Ontsteeld, 10 dagen schilcontact en dan geperst, spontane co-fermentatie zonder temperatuurregeling. Blijft in dezelfde tank rijpen op de lie gedurende 6 maanden, vervolgens ongeklaard en ongefilterd gebotteld met een mespuntje toegevoegd sulfiet.

Artikelnummer: TRETAS21 Categorieën: ,
Beschrijving

Quinta da Boavista/ João Tavares de Pina

In het ongetemde en op hooggelegen oostelijk deel van het Dão plateau woont wijnmaker en paardenfokker João Tavares de Pina. Boer van beroep, maar pionier van geest: João is een van de meest eigenzinnige figuren in onze stal wiens wijnen en projecten ons keer op keer verbazen.

Hij bewerkt ongeveer 13 hectare wijnstokken op graniet en klei-schalie bodems, maar slechts 4 daarvan leveren daadwerkelijk wijn op. De rest gebruikt hij vooralsnog om een groot aantal onlangs geplante maar oude inheemse druivenrassen op te kweken. João gebruikt geen synthetische stoffen, maar laat alle ziekte- en ongediertebestrijding over aan de wilde kruiden en bloemen die tussen de wijnstokken groeien.

In de wijnkelder is hij even spaarzaam met interventie: Hij vertrouwt op spontane fermentaties zonder toevoegingen of temperatuurregeling, meestal in tank en oude vaten, en klaart en filtert zijn wijn niet. Sulfiet wordt slechts toegevoegd in kleine hoeveelheden vlak voor het bottelen, waarbij de meer klassiek gestileerde ‘Terras de Tavares’ range een vleugje meer krijgt dan de jonge ‘Rufia’ en ‘Tretas’ wijnen.

Extra informatie
Producer

Country

Region

Farming

Grape

,