Nederlands
2 april Masterclass “Why change?” -De toekomst van wijn-
€75.00
Iedereen is welkom bij deze masterclass o.l.v. Michiel Oosterhoff (MA/ Vinoloog/Chef)
We beginnen om 19.30 uur Inloop vanaf 19.15 op de Haarlemmerstraat 7
Deze Masterclass is een natuurlijk vervolg en verdieping op je eerdere ervaringen met wijn: SDEN2/ SDEN3 of WSET2 /WSET3
Datum: 2 april
Tijd: 19.30 – 22.30
Locatie: Haarlemmerstraat 7
Maximaal 18 deelnemers
Taal: Nederlands
Thema’s: Wijnbouw=Landbouw, Gewasbescherming, Biologische wijn, Selectie en Variëteiten, Hybride soorten, Wijngaardmanagement, Holistische landbouwfilosofie, Bodemleven, Ecologie
*Deze masterclass vindt doorgang bij een minimum van 8 deelnemers. Gaat ‘ie niet door, dan brengen wij je hiervan tijdig op de hoogte.
18 in stock
Description
Er is een revolutie gaande in de wijngaard. Die zul jij gaan proeven in je glas. De laatste generatie wijnboeren die alles deed zoals hun voorouders verdwijnt. De wijnwereld verandert in rap tempo en de boer zal zich moeten aanpassen. Klimaatverandering, Economische efficiëntie, overmatig gebruik van bestrijdingsmiddelen en een veranderende consumptie dwingen tot verandering, terwijl juist hoogtechnologische kennis ook andere inzichten en mogelijkheden geven. Kortom spannende tijden in een chaotische wereld.
Bij deze Masterclass kom je meer te weten over moderne viticulturele technieken, en duiken we in de filosofische benaderingen die pleiten voor een duurzamer en natuurlijker proces van wijnbouw.
No usual suspects:
We delen 8 proefglazen met elk hun eigen verhaal en betekenis. Waar je bij andere proeverijen de ‘usual suspects’ tegenkomt (bekende monocepages) gaan wij juist proeven buiten de bestaande kaders. Inheemse druifjes, lokaal geproduceerd en natuurlijk lekker.
Related products
